Renomada chef brasileira é eleita a melhor chef feminina do mundo de 2024

Na última quinta-feira (21), a renomada chef de cozinha brasileira Janaína Torres Rueda, recebeu o prestigioso título de melhor chef feminina do mundo de 2024. O reconhecimento foi concedido pelo The World's 50 Best Restaurants, o maior prêmio da gastronomia mundial.

Janaína é conhecida por ser a chef e co-proprietária de diversos estabelecimentos gastronômicos em São Paulo. Entre eles estão A Casa do Porco, o bar Dona Onça, a lanchonete Hot Pork, o restaurante Merenda da Cidade e a Sorveteria do Centro.

Além de seus empreendimentos de sucesso, Janaína também é reconhecida por suas contribuições na área de educação alimentar. Ela participou do projeto "Cozinheiros pela Educação", onde capacitou cozinheiros de escolas públicas para oferecer uma merenda escolar mais saudável, utilizando ingredientes frescos e reduzindo o consumo de alimentos processados. Essa iniciativa alcançou cerca de 1.800 escolas e beneficiou aproximadamente 2 milhões de alunos.

De acordo com o prêmio, Janaína Torres é um verdadeiro fenômeno multitarefa. Além de liderar a cozinha do aclamado restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, ela também supervisiona diversos outros estabelecimentos de hospitalidade. Sua paixão pela gastronomia vai além das cozinhas, ela também se dedica a promover a inclusão social e a acessibilidade aos restaurantes.

Com mais esse reconhecimento, Janaína Torres Rueda solidifica sua posição como uma das mais talentosas e influentes chefs do cenário gastronômico mundial.