Gosta de comida mediterrânea? Conheça os benefícios que ela traz para a sua saúde

A dieta mediterrânea é um padrão alimentar inspirado nas tradições alimentares de países da região do Mediterrâneo, como Grécia, Itália e Espanha.

É conhecida por seus potenciais benefícios para a saúde, incluindo a promoção de uma vida longa e a redução do risco de doenças crônicas. AnaMaria te mostra os principais componentes e características dessa dieta: 

Conheça a dieta mediterrânea

Um dos principais componentes da dieta mediterrânea é o consumo abundante de frutas e vegetais. Esses alimentos são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra doenças e a promover uma boa saúde geral. Além disso, a dieta favorece a ingestão de grãos integrais, como pão integral, arroz integral e massas de trigo integral, em vez de grãos refinados. Esses grãos fornecem fibras essenciais e ajudam a manter o sistema digestivo saudável.

O azeite de oliva é uma das principais fontes de gordura na dieta mediterrânea. Rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes, o azeite de oliva é conhecido por seus benefícios à saúde cardiovascular. Sua inclusão nas refeições ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas e promove uma melhor saúde geral.

Outra característica importante da dieta é o consumo de proteínas provenientes de fontes vegetais e marinhas. Leguminosas como feijões, lentilhas e grão-de-bico são consumidas frequentemente, enquanto o consumo de carne vermelha é limitado. O peixe é uma fonte valiosa de proteína, oferecendo ácidos graxos ômega-3 benéficos para o coração e o cérebro.

Nozes e sementes também são consumidas com frequência, fornecendo gorduras saudáveis, proteínas e micronutrientes. Esses alimentos são uma excelente opção para lanches e ajudam a complementar a dieta de forma nutritiva.

Os laticínios são consumidos em moderação, preferencialmente em formas fermentadas como iogurte e queijo, que possuem benefícios probióticos. O uso de ervas e especiarias para temperar alimentos é incentivado, em vez de adicionar sal, contribuindo para um sabor mais rico e menos sódio na dieta.

O vinho tinto é frequentemente incluído na dieta mediterrânea em pequenas quantidades, geralmente durante as refeições. Além de ser apreciado pelo sabor, o vinho tinto tem sido associado a benefícios potenciais para a saúde cardiovascular. No entanto, é importante consumir com moderação.

A dieta mediterrânea não é apenas sobre alimentação, mas também sobre um estilo de vida ativo e social. As refeições são frequentemente compartilhadas com a família e amigos, promovendo o bem-estar social e emocional. A prática regular de atividades físicas complementa a dieta, contribuindo para uma vida saudável e equilibrada.

Inclua em seu cardápio

• Adicione frutas e vegetais: consuma uma variedade de frutas e vegetais frescos em cada refeição;

• Use grãos integrais: troque grãos refinados por opções integrais, como arroz integral e pão integral;

• Prefira azeite de oliva: use azeite de oliva extra-virgem como principal fonte de gordura para cozinhar e temperar;

• Inclua peixes e frutos-do-mar: consuma peixe e frutos-do-mar 2-3 vezes por semana, preparados de forma saudável;

• Adicione leguminosas: integre feijões, lentilhas e grão-de-bico em suas refeições regulares;

• Consuma nozes e sementes: use nozes e sementes como snacks ou em pratos para adicionar gorduras saudáveis;

• Modere laticínios: inclua iogurte e queijo com moderação, preferencialmente em formas fermentadas;

• Tempere com ervas: utilize ervas e especiarias para adicionar sabor sem excesso de sal;

• Beba vinho com moderação: se desejar, consuma vinho tinto moderadamente durante as refeições;

• Mantenha um estilo de vida ativo: pratique exercícios regularmente e compartilhe suas refeições com amigos e família.