Receita de omelete de queijo crocante com tomate e manjericão

Quando bate aquela fome e você quer algo rápido, prático e cheio de sabor, poucas receitas funcionam tão bem quanto uma boa omelete de queijo. Além de ficar pronta em poucos minutos, ela permite combinações deliciosas e nutritivas. Nesta versão, o queijo forma uma crostinha irresistível na frigideira, enquanto o tomate e o manjericão trazem frescor ao prato.

O preparo também não exige técnicas complicadas. Pelo contrário: com poucos ingredientes e alguns minutos na cozinha, você garante uma refeição completa para o café da manhã, almoço leve ou até jantar rápido. Além disso, a textura crocante do queijo transforma essa omelete de queijo em uma opção especial, mesmo sendo tão simples.

A seguir, veja como preparar essa receita prática, enviada à AnaMaria por Claybom, que rende uma porção e fica pronta em cerca de 25 minutos.

Receita de omelete de queijo crocante

Ingredientes:

• 3 ovos (150 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (10 g)
• 8 fatias de queijo muçarela (120 g)
• ½ tomate cortado em rodelas (90 g
• Folhas de manjericão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea;
2. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e derreta a manteiga;
3. Depois disso, distribua metade das fatias de muçarela diretamente na frigideira, formando uma camada de queijo;
4. Logo após, despeje os ovos batidos por cima dessa base;
5. Assim que os ovos começarem a cozinhar, coloque o restante da muçarela apenas em metade da omelete;
6. Em seguida, distribua as rodelas de tomate sobre o queijo;
7. Tampe a frigideira para ajudar o queijo a derreter e o ovo cozinhar de maneira uniforme;
8. Quando os ovos estiverem firmes e o queijo bem derretido, retire a tampa e desligue o fogo;
9. Finalize com folhas de manjericão sobre o recheio e dobre a omelete ao meio;
10. Sirva imediatamente.

Resumo: A omelete de queijo crocante com tomate e manjericão é uma receita prática e saborosa que fica pronta em cerca de 25 minutos. O queijo forma uma base dourada na frigideira, enquanto o recheio derrete junto com os ovos. O tomate e o manjericão completam o prato com frescor e aroma. O resultado é uma refeição simples, rápida e cheia de sabor.

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