Funcionamento do cérebro, imunidade e mais: benefícios do camarão para a saúde

Muito além de ser um ingrediente saboroso e versátil, o camarão também pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. Rico em proteínas, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, esse fruto do mar oferece vantagens que vão desde o apoio ao emagrecimento até a proteção do coração, do cérebro e da pele.

No entanto, como qualquer alimento, ele também exige alguns cuidados, especialmente para pessoas com alergias, colesterol elevado ou ácido úrico alto. A seguir, descubra os principais benefícios do camarão e saiba a melhor forma de incluí-lo na rotina.

Benefícios do camarão para a saúde

1. Favorece o funcionamento do cérebro

Consumir frutos do mar regularmente também pode beneficiar a saúde cerebral. Um estudo publicado na revista Neurology observou que pessoas que ingerem esses alimentos pelo menos uma vez por semana tendem a apresentar menor declínio da memória e da velocidade de processamento mental.

Além disso, o camarão fornece nutrientes importantes para o sistema nervoso, como vitaminas B12, B9 (ácido fólico), vitamina D e selênio. Outro destaque é a astaxantina, antioxidante responsável pela coloração rosada do camarão após o cozimento, que ajuda a proteger as células cerebrais contra danos relacionados ao envelhecimento e doenças neurodegenerativas.

2. Contribui para a saúde do coração

O camarão reúne nutrientes associados ao bom funcionamento do sistema cardiovascular. Entre eles estão ômega 3, magnésio, potássio, vitamina D, vitamina B6 e astaxantina. Esses compostos auxiliam na redução dos triglicerídeos, ajudam no controle da pressão arterial e favorecem uma melhor circulação sanguínea. Pesquisas também indicam que a astaxantina pode diminuir a oxidação do colesterol LDL (“ruim”), reduzindo o risco de formação de placas nas artérias.

3. Fortalece o sistema imunológico

Os antioxidantes presentes no camarão ajudam a proteger as células contra os danos provocados pelos radicais livres. Além disso, minerais como zinco, ferro, magnésio e potássio desempenham papel importante no funcionamento adequado do sistema imunológico.

4. Ajuda a preservar a visão

A astaxantina também desperta interesse pelos seus efeitos positivos sobre a saúde dos olhos. Estudos sugerem que o composto pode contribuir para prevenir ou auxiliar no tratamento de doenças como a degeneração macular relacionada à idade. Segundo especialistas, o antioxidante ainda pode atuar na proteção dos vasos sanguíneos da retina, beneficiando pessoas com complicações decorrentes do diabetes.

5. Pode proteger o sistema digestivo

Graças à presença de ômega 3 e da astaxantina, o alimento também exerce ação antioxidante e anti-inflamatória no trato gastrointestinal. A astaxantina possui, ainda, uma função gastroprotetora, o que reduz o risco de úlceras e inflamações no intestino. A astaxantina ainda tem uma função gastroprotetora, que reduz o risco de desenvolvimento de úlceras e da doença inflamatória intestinal, incluindo um grupo de condições que podem levar ao câncer colorretal”, acrescenta Braga.

6. Pode aliviar sintomas da TPM e da menopausa

Magnésio, cálcio e triptofano presentes no camarão podem colaborar para reduzir alguns desconfortos comuns da TPM, como inchaço, alterações de humor e sensibilidade nas mamas. Na menopausa, esses nutrientes também ajudam na saúde óssea e podem contribuir para amenizar ondas de calor e favorecer o bem-estar emocional, além de auxiliar na prevenção da osteopenia e da osteoporose.

Quem deve consumir com cautela?

Apesar dos benefícios, o camarão não é indicado para todos. Pessoas com alergia a frutos do mar devem evitar seu consumo devido à presença da proteína tropomiosina, uma das principais responsáveis por reações alérgicas.  Quem apresenta colesterol LDL elevado ou alterações importantes no perfil lipídico também deve conversar com um profissional de saúde antes de incluí-lo regularmente na alimentação.

Além disso, indivíduos com ácido úrico alto ou histórico de gota precisam moderar o consumo, já que o camarão contém purinas, substâncias que podem aumentar os níveis de ácido úrico no organismo.

Outro cuidado importante é a procedência do alimento. Como estraga facilmente, o camarão deve ser mantido sob refrigeração adequada e adquirido de fornecedores confiáveis. Também vale evitar versões muito salgadas, como o camarão seco, e dar preferência a preparações mais saudáveis, como grelhadas, cozidas, assadas ou feitas na air fryer, em vez de frituras.

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