Falta de vitamina B12 pode estar te atrapalhando; entenda

A vitamina B12, conhecida cientificamente como cobalamina, é um nutriente essencial que desempenha um papel importante em várias funções do corpo. Entenda a importância e os riscos associados à sua deficiência.

A vitamina B12 é uma das oito vitaminas do complexo B, solúveis em água e essenciais para o metabolismo. Ela é necessária para a síntese de DNA, o metabolismo de ácidos graxos e aminoácidos, e é um cofator essencial na produção de elementos sanguíneos. Os sintomas de deficiência de vitamina B12 incluem fadiga extrema, falta de energia, formigamento, fraqueza muscular, depressão e problemas cognitivos. Estes podem ser sinais de alerta e devem ser abordados prontamente para evitar complicações a longo prazo.

A vitamina B12 tem um papel vital na hematopoiese - o processo de formação de células sanguíneas. Sem B12 suficiente, o corpo não pode produzir glóbulos vermelhos saudáveis, o que pode levar a uma anemia perniciosa e outros problemas de saúde. A deficiência de B12 pode ter sérias consequências para o sistema nervoso central, incluindo danos nos nervos e problemas cognitivos. A longo prazo, a deficiência pode resultar em condições como demência e paraplegia.

Alimentos ricos em vitamina B12 incluem fígado e rins de animais, com o fígado de boi sendo especialmente rico. Carne vermelha, como boi e cordeiro, também são boas fontes. Peixes e frutos do mar, como sardinha, salmão, atum, truta e mariscos, são ricos em vitamina B12. Além disso, aves como frango e peru, ovos (especialmente a gema) e laticínios como leite, queijo e iogurte são ótimas fontes dessa vitamina. Para vegetarianos e veganos, alimentos fortificados, como certos cereais e leites vegetais (leite de soja, amêndoa ou arroz) são boas opções.

Incluir fontes de B12 na dieta é essencial, e a suplementação pode ser necessária para alguns grupos, especialmente aqueles com risco de absorção inadequada ou dietas restritivas.