Novo estudo mostra que grãos integrais, como pipoca e quinoa, podem reduzir a progressão da doença cognitiva

Um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade revelou que o consumo regular de grãos integrais, como pipoca levemente salgada, quinoa e cerais integrais, pode ter um efeito benéfico na saúde cognitiva. A pesquisa acompanhou 3.300 pessoas ao longo de seis anos e revelou que aquelas que consumiam 90 g ou mais desses grãos por dia apresentaram uma redução cognitiva menor em comparação com aqueles que não os consumiam.

Os especialistas acreditam que esse efeito benéfico esteja relacionado com a capacidade dos grãos integrais de ajudarem a regular o açúcar no sangue e promoverem um intestino saudável. Esses alimentos possuem uma quantidade significativa de fibras alimentares, vitaminas e minerais, além de serem uma fonte de carboidratos de digestão lenta, que ajudam a manter os níveis de glicose estáveis, evitando picos de açúcar no sangue.

Além disso, os pesquisadores descobriram que os participantes negros tinham mais probabilidade de consumir grãos integrais do que os participantes brancos. Essa diferença pode estar relacionada com a diferença nas preferências alimentares e tradições culturais.

A doença cognitiva, como a demência e o declínio cognitivo relacionado à idade, é um problema crescente em todo o mundo. Com o envelhecimento da população, encontrar maneiras de retardar ou prevenir a progressão dessas doenças se tornou uma prioridade para a comunidade científica.

Os resultados dessa pesquisa reforçam a importância de uma alimentação saudável e equilibrada, incluindo a incorporação de grãos integrais na dieta diária. Além da pipoca, opções como quinoa e cerais integrais podem trazer benefícios significativos à saúde cognitiva e ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de doenças cognitivas.

É importante ressaltar que esse estudo é mais uma evidência dos benefícios dos grãos integrais, mas não é uma solução isolada. Ter hábitos de vida saudáveis, como praticar exercícios físicos, dormir bem e controlar o estresse, também desempenham um papel fundamental na manutenção da saúde cognitiva.