13 coisas que todo homem deveria ter na cozinha (e onde comprá-las)
Manual Do Homem Moderno
É fato que uma das partes mais importantes de toda casa é a cozinha. Justamente por ser o local onde você vai preparar as suas refeições, às vezes receber convidados, entreter pessoas, fazer um jantar a dois. Fazer a sua comida é saudável, prazeroso e terapêutico. Além disso, ter o ambiente organizado é uma forma de agradar e receber bem as visitas. E para isso todo homem precisa ter algumas coisas de cozinha na gaveta.
Então, se você está indo morar sozinho e não sabe o que precisa para ter uma cozinha top, ou se é um entusiasta da culinária e quer dar um upgrade nas suas ferramentas e utensílios, se liga nessas coisas que vão facilitar (e muito!) o dia a dia de todo homem.
O básico para começar
Antes de mais nada, é quase uma obrigação que você tenha os utilitários a seguir para conseguir fazer o básico na sua rotina.
Jogo de Facas
As facas são, sem sombra de dúvidas, o instrumento que você mais vai usar no preparo de alimentos. Geralmente cortar os legumes, carnes e demais ingredientes é o primeiro passo em qualquer receita. É sempre bom estar preparado com um jogo de facas para todas as situações, para conseguir preparar qualquer prato sem maiores surpresas e dificuldades.
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Utensílios básicos
Utensílios como espátula, concha, fouet, escumadeira e tantos outros acessórios também são essenciais no preparo de diversas refeições, e têm as mais diversas utilidades e funções na cozinha. É difícil se virar sem eles em quase todas as situações, então o ideal é começar com um kit “basicão” e ir aumentando a coleção com o passar do tempo.
Uma dica: prefira os de inox, silicone ou madeira, pois os de plástico geralmente não costumam ser resistentes ao calor e tendem a deformar e estragar com pouco tempo de uso.
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Jogo de Panelas Inox
Não preciso nem comentar sobre esse aqui, né? Antes de cozinhar basicamente qualquer alimento você precisa de fogo e uma panela. Não existe nada mais essencial na cozinha do que elas. Um jogo de panelas geralmente vai ser suficiente para tudo o que você precisa, mas caso fique faltando alguma, você pode ir incrementando aos poucos a sua coleção. Opte sempre pelas opções inox e com tampa de vidro, para que seus pratos tenham mais qualidade e facilidade na hora do preparo.
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Para fazer o trabalho duro por você
Quem nunca teve aquele medo de fritar algo no óleo quente e explodir a casa inteira, ou deixou de fazer aquele prato especial porque teria de passar um tempão misturando a massa até o braço quase cair. Para evitar esses e outros dilemas foram inventadas as maravilhas tecnológicas abaixo:
Air Friyer
O que falar sobre essa belezinha? Ter uma dessas em casa quer dizer que você pode dar adeus aquela gordura que fica acumulada no fogão e na cozinha com as frituras. Além de ser muito mais rápido, prático e saudável, as fritadeiras a ar não são mais uma opção tão cara e nem algo de outro mundo. Vale muito a pena ter uma.
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Cooktop por indução
Você está pronto para fazer o seu feijão com arroz para bater aquele rango e de repente… acabou o gás. Uma bela opção para resolver essa situação broxante, é o cooktop por indução. Além de economizar com o gás (que por sinal anda muito caro!), a tecnologia presente no aparelho faz com que o calor só seja emitido caso esteja em contato direto com as panelas, o que pode evitar acidentes e pratos queimados, e também ocupa bem menos espaço do que um fogão convencional. Ideal para você que está montando uma cozinha planejada.
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Mixer
Se você quer preparar vitaminas, drinks e até massas sem todo aquele trabalho manual, e barulho ensurdecedor dos liquidificadores e batedeiras, o mixer é para você. O aparelho oferece muita praticidade, pois você pode preparar direto do copo em que vai consumir a batida ou vitamina. Além do mais, é pequeno e fácil de guardar, podendo substituir o liquidificador e batedeira em muitas funções.
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Para não errar a mão
Cansado de separar 10 colheres diferentes e sujar tudo para medir as quantidades de ingredientes na receita? Esses utensílios de cozinha podem te ajudar a ter mais precisão e segurança ao cozinhar.
Medidores
Para não ter que depender do seu “olhômetro” e às vezes pecar por falta ou excesso nas receitas, as colheres e xícaras medidoras facilitam bastante e te dão opções redondinhas para medir as coisas na quantidades certas.
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Balança digital de precisão
Sempre tem dificuldade de saber se colocou mesmo 300 gramas de farinha no seu bolo? A balança pode ser uma opção boa e barata de acabar com esse problema, que muitas vezes é culpado por estragar a sua receita inteira. Evite desperdícios, acertando sempre as quantidades necessárias para todas as receitas (e seja feliz!).
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Úteis no geral
Para evitar pequenos transtornos e estar sempre preparado, se liga nesses utensílios de cozinha que você precisa ter:
Assadeira antiaderente
Para preparar bolos, tortas, massas e tudo mais o que quiser. A assadeira antiaderente garante que seu alimento não grude no fundo, garantindo que o resultado final fique impecável, além de facilitar na hora da limpeza.
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Saca-rolhas
Sua parceira(0) chegou de surpresa na sua casa com aquele vinho especial, para que vocês possam curtir uma bela noite a dois, mas tem um detalhe. Você percebe que não tem um saca rolhas no seu armário. Aí não né? Sempre esteja pronto para essas e outras ocasiões com um abridor de vinho, utensílio pouco lembrado, mas muito necessário.
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Espátula inox para massas e legumes
Para cortar, separar e organizar as massas evitando que elas quebrem ou soltem, use a espátula inox. A ferramenta tem muitos outros usos e apesar de ser pouco popular é uma opção barata, que com certeza vai te ajudar bastante se você curte por a mão na massa.
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Tábua de corte
Para maior facilidade na hora de cortar carne, frango, peixe, queijos e pães sem fazer que sujeira no seu balcão, opte pela tábua de corte, um utensílio barato e sempre muito necessário.
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Ralador
Por falar em barato e útil, como não lembrar do ralador? Indispensável para colocar seus legumes e queijos com sutileza nos pratos.
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