Tecnologia
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08/09/2023 | 18h08
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Brasileiros desenvolvem carne de peixe em laboratório
Uma startup do Rio de Janeiro desenvolveu carne de peixe em laboratório. O objetivo do projeto é, nos próximos anos, oferecer no mercado uma proteína animal de baixo custo. Para falar sobre essa inovação nacional, convidamos Marcelo Szpilman, CEO da Sustineri Piscis.
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