5 alimentos que favorecem a saúde do cérebro, segundo Harvard

O que colocamos no prato influencia muito mais do que o corpo. A alimentação também tem um papel direto no funcionamento do cérebro, afetando memória, foco, raciocínio e até o risco de doenças neurodegenerativas ao longo do envelhecimento.

Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Harvard destacou alguns grupos de alimentos associados a uma melhor saúde cerebral. A pesquisa sugere que nutrientes presentes em ingredientes simples do dia a dia podem ajudar a proteger a mente contra declínios cognitivos, como o Alzheimer, além de favorecer o bem-estar emocional.

Principais aliados do cérebro

1. Vegetais verdes e folhosos

Couve, espinafre, brócolis e outras folhas verde-escuras aparecem no topo da lista. Esses alimentos concentram vitaminas do complexo B, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios importantes para o sistema nervoso. Esses nutrientes ajudam a preservar habilidades como atenção, tomada de decisão e planejamento.

2. Peixes ricos em ômega-3

Salmão, sardinha, atum e outros peixes gordurosos são fontes valiosas de ômega-3, uma gordura considerada essencial para a saúde cerebral. Esse tipo de nutriente participa da comunicação entre os neurônios e pode estar relacionado à redução do acúmulo de proteínas associadas ao Alzheimer. Além disso, contribui para a saúde cardiovascular – outro fator importante para manter o cérebro bem irrigado e funcionando adequadamente.

3. Frutas vermelhas: pequenas, mas poderosas

Morangos, cerejas, mirtilos e outras frutas vermelhas são ricas em flavonoides, substâncias naturais com ação antioxidante e anti-inflamatória. Pesquisas indicam que o consumo regular desses alimentos pode estar ligado a um envelhecimento cerebral mais lento e a menor risco de demências. Além disso, elas ajudam a proteger as células do cérebro contra o estresse oxidativo, que se intensifica com o passar dos anos.

4. Nozes e castanhas

Oleaginosas como nozes, castanhas e amêndoas também são grandes aliadas da mente. Elas fornecem gorduras boas, minerais e antioxidantes que ajudam a proteger o cérebro e melhorar o desempenho cognitivo. O consumo frequente está associado a benefícios como melhora da memória, raciocínio e redução de inflamações. Por serem calóricas, a recomendação é incluí-las em pequenas porções no dia a dia.

5. Cafeína, com moderação

O café também aparece como um estímulo positivo para o cérebro. A cafeína melhora o estado de alerta e pode favorecer neurotransmissores ligados ao foco e ao raciocínio. Na medida certa, pode ser benéfico – mas exageros ou excesso de açúcar podem anular os ganhos.

O cérebro também se alimenta de equilíbrio

Especialistas reforçam que não existe um único alimento capaz de “blindar” o cérebro. O segredo está em um padrão alimentar variado, rico em ingredientes naturais e minimamente processados. Pratos coloridos, com frutas, legumes, folhas e boas fontes de gordura ajudam a combater inflamações, estabilizar o humor e manter o organismo funcionando em sintonia.

Além disso, a relação entre intestino e cérebro também é fundamental: fibras e alimentos naturais favorecem a microbiota intestinal, que influencia diretamente a saúde mental. Cuidar da mente vai além de exercícios cognitivos – começa também na cozinha, com escolhas simples que se repetem todos os dias.

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