Harvard revela quanto café você deve beber para proteger o cérebro; confira

O impacto do café na saúde é um tema frequentemente debatido no meio científico. Um novo estudo realizado por pesquisadores do Mass General Brigham, da Harvard T.H. Chan School of Public Health e do Broad Institute do MIT e Harvard, no entanto, revelou um benefício promissor: quando consumida na dose certa, a bebida tem potencial para preservar as funções cerebrais e reduzir significativamente o risco de demência.

Efeitos do café no cérebro

O estudo, publicado na revista científica JAMA, analisou dados de levantamentos antigos, como o Nurses’ Health Study e Health Professionals Follow-Up Study, para comprovar a ação do líquido no cérebro. Essas pesquisas consistiam em questionários de 30 mil participantes, avaliados por até 43 anos, com informações sobre dieta e ocorrência do declínio cognitivo.

Dessa forma, os pesquisadores descobriram que homens e mulheres que consomem café com frequência apresentam um risco 18% menor de desenvolver demência. De acordo com a investigação, o grupo ainda obteve resultados superiores em testes de função cognitiva. Ou seja, os voluntários mantiveram a habilidade de memorizar, concentrar-se e interagir, mesmo com o avanço da idade.

A análise também comparou os efeitos de outras bebidas e destacou o chá como um aliado na proteção das atividades neurais. Isso porque, tanto o café quanto as infusões, possuem substâncias bioativas, como polifenóis e cafeína. Esses componentes combatem inflamações e danos celulares, preservando a saúde do cérebro. Para obter esses efeitos, contudo, os estudiosos recomendam a ingestão diária de duas a três xícaras de café e uma a duas xícaras de chá.

“Embora nossos resultados sejam encorajadores, é importante lembrar que o tamanho do efeito é pequeno e que existem muitas maneiras importantes de proteger a função cognitiva à medida que envelhecemos. Nosso estudo sugere que o consumo de café ou chá com cafeína pode ser uma peça desse quebra-cabeça”, explica o afirma o autor principal Daniel Wang, em comunicado.

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