6 experiências para curtir a enogastronomia na Ilha da Madeira

Quem vai a Portugal pode aproveitar para explorar a enogastronomia na Ilha da Madeira. O destino conta com um dos vinhos mais famosos do mundo (o vinho Madeira) e deliciosos pratos típicos locais, como lapas (um tipo de molusco), peixe-espada-preto e espetada (o churrasco madeirense). As receitas são servidas em diversos restaurantes da ilha, desde pequenos empreendimentos familiares até elegantes estabelecimentos de alta gastronomia. Veja seis experiências imperdíveis!

Enogastronomia na Ilha da Madeira

1. Faça o Wine and Food Walking Tour

Este tour de 2h30 visita vários pontos turísticos de Funchal, a capital da Madeira, e inclui também 11 provas de comida e seis degustações de vinho. Muito além dos pratos típicos, os viajantes podem experimentar um chocolate 100% madeirense, doces tradicionais, sanduíches típicos de filé de peixe-espada ou atum e frutas exóticas.

O ponto alto, no entanto, é a refeição tipicamente madeirense, que conta com as já citadas lapas, o peixe-espada-preto com banana ou o bife de atum. Os turistas provam também o famoso vinho Madeira e a poncha, drinque feito com aguardente de cana, mel e limão.

2. Hospede-se no Socalco Nature Calheta

O Socalco Nature Calheta é um hotel muito amado pelos viajantes, que une os conceitos de turismo rural, ateliê gastronômico e farming. Criado pelo chef Octávio Freitas, natural da ilha, o hotel oferece a oportunidade de colocar a mão na massa em experiências incríveis. São aulas de cozinha, passeios gastronômicos, jornadas vínicas e muitas outras atividades envolvendo o paladar.

3. Visita e prova de vinho Madeira na Blandy's

Aproveite a estadia na ilha para conhecer uma adega ou vinícola e ver de perto como os vinhos da Madeira são feitos. O Blandy’s, principal produtor de vinhos do destino, conta com um Wine Lodge em Funchal. Nas visitas guiadas, é possível conhecer os vários espaços das adegas e provar excelentes bebidas, além de ver detalhes da história da criação da marca e de seus rótulos.

4. Passeio de barco com prova de vinhos na Terrabona

A costa da Ilha da Madeira é lar de uma fauna marinha riquíssima, uma vez que o fundo do mar da região tem mais de três mil metros de profundidade. Um passeio de barco oferece aos visitantes a oportunidade de conhecer melhor o arquipélago e ainda avistar golfinhos e baleias. É possível combinar toda essa bela paisagem com uma degustação de vinhos locais em companhia dos próprios produtores do Terrabona Wine. A vinícola oferece a experiência Sail & Wine, um passeio de veleiro com prova de vinhos de coleção e iguarias locais.

5. Experiência gastronômica na Quinta do Barbusano

Localizada na costa norte da Madeira, a Quinta do Barbusano tem opções enoturísticas que encantam a qualquer visitante. O passeio inclui passeios guiados pelas impressionantes vinhas, plantadas nos terrenos montanhosos madeirenses, e que se tornam cenário para a inesquecível experiência gastronômica, que envolve provas de vinhos, harmonizações e pratos saborosos. Na época das vindimas, há a possibilidade de participar da pisa das uvas.

6. Experimente as lambecas

Quem visita a Ilha da Madeira acaba passando pelo menos um dia em Porto Santo, a ilha vizinha que faz parte do mesmo arquipélago. Apesar de serem muito próximas uma da outra, as duas ilhas são bem diferentes. De fato, Porto Santo é um verdadeiro refúgio de verão, com uma praia de areias douradas que tem cerca de 9 km ininterruptos de extensão. Talvez por isso a iguaria de Porto Santo seja uma sobremesa típica do calor: sorvete. As lambecas são um sorvete criado há mais de 50 anos, vendidas em um quiosque na Vila Baleira, a principal cidade de Porto Santo. É possível escolher entre 25 sabores diferentes preparados de forma caseira, que são colocados em casquinhas com uma máquina.

PLANEJE SUA VIAGEM

Antes de viajar para explorar a enogastronomia na Ilha da Madeira, é importante ficar atento a uma série de detalhes. Na hora de comprar passagens aéreas mais baratas, alugar carros e reservar hotéis, bem como passeios, transfers e ingressos para eventos, usamos as ferramentas abaixo, sempre muito úteis.