Hotel de luxo divulga receitas de pratos e drinques

Com unidades em diversos países do mundo, o Four Seasons é uma rede hoteleira de luxo que se destaca pela elegância das acomodações, pelo serviço de alto nível e pelos restaurantes de dar água na boca. Na unidade brasileira de São Paulo, por exemplo, fica o Neto, um dos melhores italianos da cidade, além do ótimo Bar Caju. Não é preciso viajar, porém, para saborear um dos deliciosos pratos servidos em endereços do Four Seasons pelo mundo. Confira algumas receitas usadas nos hotéis da rede que podem ser preparadas em casa. Quer ganhar um e-book exclusivo com dicas de viagem? Assine nossa newsletter neste link. Receitas dos hotéis Four Seasons para fazer em casa [caption id="attachment_46308" align="aligncenter" width="600"] Panquecas de rico com limão faz sucesso em Nova York, EUA | Divulgação[/caption] Panquecas de rico com limão - Four Seasons Hotel New York As panquecas de ricota com limão são um clássico do café da manhã do Four Seasons Hotel Nova York. O melhor de tudo é que são fácies de fazer em casa. Ingredientes para 4 pessoas: - 6 ovos - 1 ½ xícara (325 ml) de queijo ricota - 1/2 xícara (125 ml) de manteiga derretida fria - 1/2 xícara (125 ml) de farinha de trigo - 1/2 xícara de açúcar - 1/2 colher de chá de sal - 2 colheres de sopa de raspas de casca de limão - Manteiga para untar a frigideira Cobertura: Açúcar de confeiteiro Amoras ou outras frutas da estação Instruções: Separe as claras das gemas. Em uma tigela grande, misture as gemas, o queijo ricota e a manteiga derretida. Em outro recipiente, misture a farinha, o açúcar, o sal e as raspas de limão. Adicione lentamente à mistura de ricota. Em outra tigela, bata as claras em neve até formar picos firmes. Envolva as claras em neve delicadamente até que estejam bem misturadas. Em fogo médio, unte levemente com manteiga uma assadeira ou panela antiaderente. Use uma concha para espalhar a massa para formar pequenas bolachas e cozinhe até dourar dos dois lados. Depois, enfeite com o açúcar de confeiteiro e frutas frescas. LEIA MAIS: LONDRES E PARIS SÃO BONS DESTINOS PARA QUEM GOSTA DE GASTRONOMIA 5 RESTAURANTES PARA EXPLORAR A GASTRONOMIA DE BERLIM [caption id="attachment_46309" align="aligncenter" width="600"] A bebida compõem o cardápio do Four Seasons Hotel São Paulo | Divulgação[/caption] Four Seasons Hotel São Paulo Criação do Bar Caju, o All You Need é um drinque amadeirado e refrescante que faz sucesso no Four Seasons Hotel São Paulo. Ingredientes: 40ml Rum Bacardi 8 anos 20ml Uísque Dewars 15ml Mix cítricos 15ml Polpa de maracujá 20ml Xarope de damasco 2 a 3 gotas de bitter de pêssego 40ml Clara de ovo 5ml Xarope de açúcar Instruções: Bata todos os ingredientes na coqueteleira, sirva em uma taça e use flor de manjericão para enfeitar. [caption id="attachment_46310" align="aligncenter" width="600"] Bebida faz parte do Four Seasons Hotel Punta Mita | Divulgação[/caption] Four Seasons Hotel Punta Mita A Marguerita de Manga faz sucesso no Four Seasons Hotel Punta Mita, um dos hotéis mais luxuosos do México. Ingredientes: 60 ml de tequila Reposado 30 ml de Controy (licor de laranja mexicano) Um pouco de suco de limão 30 g de purê de manga doce 15 ml de molho Chamoy (molho mexicano) com mel de agave. Instruções: Bata todos os ingredientes - menos o molho Chamoy com mel - em um liquidificador com gelo. Molhe a borda da taça no molho Chamoy e em seguida passe-a no sal. Para finalizar, enfeite o copo com uma rodela de limão. [caption id="attachment_46311" align="aligncenter" width="600"] Bolinho de chocolate do hotel da Tailândia | Divulgação[/caption] Four Seasons Tented Camp Golden Triangle, Tailândia Na hora da sobremesa, a dica é apostar no famoso bolinho de chocolate do Four Seasons Tented Camp Golden Triangle, que fica na Tailândia. Ingredientes: 100 g de chocolate amargo 100 g de manteiga 30 g de farinha com fermento 60 g de açúcar morangos 2 ovos 2 gemas de ovo Instruções: Derreta o chocolate escuro (ou as sobras de ovos) e a manteiga separadamente em fogo baixo, cada um em uma panela. Uma vez derretidos, misture os dois e adicione o açúcar. Misture bem em fogo baixo. Retire do fogo e transfira para uma tigela grande. Misture bem os ovos e as gemas de ovos. Pincele bem cinco forminhas com mais manteiga derretida e polvilhe com a farinha até formar uma camada compacta, mas não muito grossa, sobre as forminhas. Coloque um pouco da mistura de chocolate dentro de cada forminha já "forrada" com manteiga e farinha. A ideia é que, depois de assada, a farinha com a manteiga se transformem numa crosta fina e macia com o recheio de chocolate dentro. Só coloque para assar um pouco antes de servir. Deixe em um forno a 200°C por cerca de 8 minutos apenas. Desenforme sobre pratinhos já decorados com morangos. A camada de massa ficará bem fininha e o recheio vai derreter no prato, espalhando-se como uma calda. [caption id="attachment_46312" align="aligncenter" width="600"] Bolo de chocolate sem farinha de Seattle | Divulgação[/caption] Four Seasons Hotel Seattle O bolo de chocolate sem farinha do Four Seasons Hotel Seattle é uma delícia. Confira como preparar. Ingredientes: 1/2 xícara de água (125ml) 1 xícara de açúcar (250ml) 170g de chocolate meio-amargo (70%) picado 170g de chocolate amargo (85%) picado 220g de manteiga 6 ovos 1 colher de chá de baunilha (5ml) Instruções: Leve a água e metade do açúcar para o fogo até ferver. Tire do fogo e adicione o chocolate. Misture bem e deixe esfriar em temperatura ambiente. Na batedeira, misture o restante do açúcar, os ovos e a baunilha por 5 minutos até formar um creme. Misture delicadamente o creme com o chocolate já frio e coloque em uma forma redonda média (8 polegadas) untada. Asse em banho-maria a 180º por uma hora, ficará brilhante em cima. Deixe na geladeira durante a noite antes de desenformar. Sirva com sorvete [caption id="attachment_46313" align="aligncenter" width="600"] Donuts com sorvete está presente no cardápio do hotel em Toronto | Divulgação[/caption] Four Seasons Toronto Mais uma sobremesa de dar água na boca: donuts com sorvete do Four Seasons Toronto. Ingredientes: Para os donuts 15g de fermento biológico 120ml de leite 75g de açúcar 5 ovos 660g de farinha de trigo 270g de manteiga levemente derretida 12g de sal Óleo para fritar Instruções: Dissolva o fermento no leite e deixe descansar por cinco minutos. Depois, adicione o açúcar e os ovos, misturando com um batedor. Acrescente a farinha aos poucos, misturando delicadamente. Depois, coloque a manteiga e o sal, mexendo por cerca de 6 minutos até ficar homogêneo. Deixe descansar por seis horas. Modele os donuts e frite em óleo quente. Ingredientes: Para a ganache: 250ml de creme de leite 250g de chocolate meio amargo Aqueça o creme de leite, acrescente o chocolate e misture até ficar homogêneo. Mergulhe os donuts e decore com granulado. Sirva com morangos e sorvete de sua preferência. Em Toronto, a escolha é de doce de leite. [caption id="attachment_46314" align="aligncenter" width="600"] Bebida Haute Chocolate | Divulgação[/caption] Four Seasons Vail Localizado em uma das estações de esqui mais charmosas do Colorado, nos EUA, o Four Seasons Vail serve um ótimo Haute Chocolate para aquecer os dias mais frios do ano. Ingredientes: 950 ml de leite integral 950 ml de creme de leite 170g de chocolate amargo (nós usamos o Valrhona 64%) 210g de chocolate ao leite (nós usamos o Valrhona 35%). Aqueça o leite e o creme de leite. Quando ferver, misture os pedaços de chocolate até derreter. Use marshmallows para decorar. 40 filmes e séries para viajar o mundo sem sair de casa Filmes como "Comer, Rezar, Amar" e "Grace de Mônaco" contam histórias legais e ainda mostram cenários maravilhosos de destinos ao redor do mundo. Para quem gosta desse tipo de obra, o Rota de Férias selecionou uma lista com 40 longas e seriados que são perfeitos para viajar sem sair de casa. Todos eles estão disponíveis na Netflix. Confira aqui. 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