Siga essa dica simples para manter as verduras frescas por mais tempo
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A maioria dos vegetais — sejam folhas, legumes ou frutas — duram apenas alguns dias antes de começar a estragar, mesmo que você os mantenha na geladeira. Com as coisas cada vez mais caras no mercado e tanta gente passando fome por aí , não dá pra desperdiçar, né? Mas pode ser bem simples manter suas verduras frescas por mais tempo.
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Essa é uma técnica muito fácil de seguir, mas que, por incrível que pareça, muita gente ainda não conhece. Ela consiste em colocar algumas folhas de papel toalha junto dos seus vegetais — para forrar as prateleiras da geladeira, por exemplo. Isso não vai fazer suas saladas, frutas e legumes durarem para sempre, é claro, mas vai estender a vida útil deles por mais tempo, o que ajuda a evitar o desperdício.
Um simples rolo de papel toalha pode ajudar a manter suas verduras frescas — e evitar o desperdício de comida (Imagem: Shutterstock)
Mas por que isso funciona?
A ideia por trás da técnica é fácil de entender. Um dos fatores que mais contribuem para que as verduras estraguem na geladeira é a umidade que as próprias plantas vão soltando. Com o passar dos dias, essa umidade não tem para onde ir e deixa seus vegetais murchos. O que as folhas de papel toalha fazem, então, é absorver essa água toda para adiar o processo.
Além de manter os seus vegetais secos (e frescos) por mais tempo, o papel toalha também impede que a umidade emporcalhar a prateleira da sua geladeira. Isso facilita manter tudo limpinho, o que também ajuda na conservação dos produtos.
Só há mais um detalhe importante: você tem que se lembrar de checar o papel toalha todos os dias. Se ele já estiver encharcado de umidade, é importante trocá-lo por um novo.
Outra forma de usar o papel toalha para aumentar a vida útil das verduras é secando-as muito bem depois de higienizá-las. Assim, dá para guardar uma alface ou rúcula já limpas por alguns dias na geladeira, facilitando bastante o consumo.
Com a ajuda do papel toalha, dá pra manter seus vegetais fresquinhos por mais alguns dias na geladeira (Imagem: Shutterstock)
Claro que essa dica apenas a ajuda a dar mais alguns dias de validade para os vegetais, como dissemos. Ainda assim, a melhor forma de evitar o desperdício é sendo consciente na hora de fazer compras, adquirindo apenas o necessário. Além disso, tente usar sempre os vegetais que foram comprados antes e planeje suas refeições com alguma antecedência.
São atitudes bem simples de incorporar na rotina e que fazem diferença. Para ler mais matérias sobre alimentação e nutrição no Mega Curioso, clique aqui.
