Benefícios do suco de beterraba

Suco de beterraba pode servir para além do tratamento de anemia, segundo estudo realizado por cientistas da Universidade de Exeter, no Reino Unido, seu consumo pode beneficiar a resistência física de quem o consome, fazendo com que o tempo de treino ou atividade física se estenda 16%.

Além de ajudar no controle da pressão arterial após os exercícios, o nitrato presente na beterraba aumenta a eficiência do uso de oxigênio, diminuindo a sensação de cansaço. Isso ocorre porque a substância se transforma em óxido nítrico, um potente vasodilatador, que reduz a quantidade de oxigênio exigida pelo organismo durante a prática de esforço muscular.

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O estudo, publicado no periódico científico Journal of Applied Physiology, foi realizado com base nos resultados dos testes físicos de oito homens com idades entre 19 e 38 anos. Eles tomaram 500 ml de suco de beterraba orgânica durante seis dias consecutivos e depois realizaram testes em bicicletas ergométricas.

Para testar a eficácia da bebida comparada a outras substâncias, os pesquisadores deram placebo aos homens durante seis dias consecutivos. Os resultados foram surpreendentes para os pesquisadores. Depois de beber o suco, eles conseguiram pedalar entre 11,25 minutos e 92 segundos a mais do que quando realizaram os testes depois do consumo do placebo.

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